Harvard objavio rezultate velikog istraživanja koje je trajalo 30 godina: Ljudi koji jedu ovu hranu duže žive i zdravo stare

Znanstvenici su utvrdili snažnu povezanost između prehrane bogate biljnim namirnicama i takozvanog „zdravog starenja“, a svoja otkrića objavili su u uglednom časopisu Nature Medicine.

Dugogodišnje istraživanje otkrilo ključne navike

Istraživanje je obuhvatilo čak 105.000 ljudi koje su znanstvenici pratili tijekom 30 godina, analizirajući kako prehrana u dobi od 39 do 69 godina utječe na zdravlje u kasnijem životu. „Zdravo starenje“ definirali su kao doživljavanje 70. godine bez kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja, uz očuvane kognitivne, mentalne i fizičke funkcije. Svakom sudioniku dodijeljena je ocjena ovisno o tome koliko se pridržavao osam različitih prehrambenih modela, prenosi Nova.rs.

Najbolje rezultate pokazao je takozvani alternativni indeks zdrave prehrane (AHEI), model koji su također razvili na Harvardu. Podaci su impresivni: osobe koje su se najviše pridržavale AHEI principa imale su čak 86% veću vjerojatnost za zdravo starenje u 70. godini. U dobi od 75 godina njihova je šansa bila čak 2,2 puta veća u usporedbi s onima koji su se najmanje pridržavali ovih smjernica.

Preporuke za jelovnik

AHEI indeks naglašava važnost unosa sedam ključnih skupina namirnica. Preporučuje se prehrana bogata:

• voćem
  
• povrćem
  
• cjelovitim žitaricama
  
• mahunarkama
  
• orašastim plodovima
  
• zdravim, nezasićenim mastima
  
• mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti (u umjerenim količinama)
  

S druge strane, neke bi namirnice trebalo svesti na minimum ili potpuno izbjegavati. To uključuje:

• zaslađene napitke
  
• crveno i prerađeno meso
  
• transmasti
  
• prekomjeran unos natrija (soli)

Zaključak

Zaključak studije je jasan: „Prehrambeni obrasci bogati biljnim namirnicama, uz umjereno uključivanje zdravih namirnica životinjskog podrijetla, mogu unaprijediti zdravo starenje i poslužiti kao smjernica za buduće prehrambene preporuke“, ističu autori.